Organisation

Über 90 Geschäfte, Bäckereien und Großmärkte spenden regelmäßig ihre Überschussware. Hierbei handelt es sich ausschließlich um Lebensmittel, die noch verwertet werden können. Sie werden aussortiert, bevor sie verderben. Meistens steht das Ablaufdatum kurz bevor oder es ist Saisonware wie z. B. Weihnachten.

Unsere 3 Kühlsprinter sammeln all diese Lebensmittel an 4 Tagen in der Woche ein und so kommen monatlich im Schnitt 60 Tonnen Lebensmittel zur Verteilung (Stand Juli 2009).

So schaffen wir eine Brücke zwischen Überfluss und Mangel: Wir sammeln qualitativ einwandfreie Lebensmittel, die sonst im Müll landen würden, und verteilen diese an sozial und wirtschaftlich Benachteiligte.